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Schedule

Jornada de Valor Agregado, Calidad y TICS para Alimentos

September, Thursday 28th, 2018

Auditorio Principal

8:30 a 9:00 hs.

Acreditaciones 

9:00 a 9:30 hs.

Herramientas de Diferenciación
Ministerio de Agroindustria

Programa de Perdidas y Desperdicios de Alimentos
Disertante: Lic. Natalia Basso

Sello Alimentos Argentinos
Disertante: Lic. María Celeste Barcús

9:30 a 10:00 hs.  

Estrategias de Intervención de Escherichia Coli
INTA
Disertante: Mariana Cap

10:00 a 10:15 hs.

Receso

10:15 a 11:00 hs.

Uso del Código QR para Información de Alimentos al Consumidor
INTI Agroalimentos GS1
Disertante: Roxana Saravia

Alergenos Valores Nutricionales
INTI Agroalimentos GS1
Disertante: Lic. Cristina López

11:00 a 11:30 hs.

Irradiación de alimentos en América Latina - Mejoras en la Calidad Alimentaria para la Competencia Internacional
ALATI
Disertante: Daniel Perticaro

11:30 a 12:00 hs.  

Agregado de Valor a Productos Carnicos No Tradicionales
UNNE
Disertante: Gladys Rebak

12:00 a 12:30 hs.

Control de Trazabilidad en tiempo Real y Tecnologicas Aplicadas a la Industria Alimenticia
Disertantes: Mercedes San Jurjo - Jorge Catino

12:30 a 13:00 hs.  

Modernizacion y Gestión en la Empresa PYME Agroalimentaria
CAME
Disertantes: Lic. Jorge Pazos