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Cronograma

Jornada de Valor Agregado, Calidad y TICS para Alimentos

Jueves 20 de Septiembre, 2018

Auditorio Principal

8:30 a 9:00 hs.

Acreditaciones 

9:00 a 9:30 hs.

Herramientas de Diferenciación
Ministerio de Agroindustria

Programa de Perdidas y Desperdicios de Alimentos
Disertante: Lic. Natalia Basso

Sello Alimentos Argentinos
Disertante: Lic. María Celeste Barcús

9:30 a 10:00 hs.  


Estrategias de intervención para el control de STEC
INTA
Disertante: Mariana Cap

10:00 a 10:15 hs.

Receso

10:15 a 11:00 hs.

Uso del Código QR para Información de Alimentos al Consumidor
INTI Agroalimentos - GS1
Disertantes: Ing. Érica Stacey; Ing. Roxana Saravia

Alergenos Valores Nutricionales
INTI Agroalimentos
Disertante: Lic. Cristina López

11:00 a 11:30 hs.

Irradiación de alimentos en América Latina - Mejoras en la Calidad Alimentaria para la Competencia Internacional
ALATI
Disertante: Daniel Perticaro

11:30 a 12:00 hs.  

Agregado de Valor a Productos Carnicos No Tradicionales
UNNE
Disertante: Gladys Rebak

12:00 a 12:30 hs.

Control de Trazabilidad en tiempo Real y Tecnologicas Aplicadas a la Industria Alimenticia
RED ALIMENTARIA
Disertantes: Téc. Mercedes Sanjurjo - Jorge Catino

12:30 a 13:00 hs.  

Modernizacion y Gestión en la Empresa PYME Agroalimentaria
CAME
Disertante: Lic. Jorge Pazos

 

14:30 a 16:00 hs.  


Requisitos para exportación de carne vacuna Kosher a Israel en el marco de la nueva norma de Bienestar Animal por IVSAH (Servicios Veterinarios del Ministerio de Agricultura de Israel)
Red Alimentaria
Disertante: Felipe Kleiman

16:00 a 16:30 hs.  


La comunicación, un eslabón fundamental de la cadena de negocios agroalimentarios
Asociación de Periodistas Agroalimentarios de la Ciudad de Buenos Aires -La Porteña.