Se viene la Primera Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina

Con un programa centrado en la "Integración de la cadena de Producción, Proceso y Productos Cárnicos”, destacados referentes del sector presentarán los siguientes temas:

10 hs.: “Transporte, instalaciones y manejo: impacto sobre bienestar animal y calidad” - Diserta: Ing. Alimentos y Dr. en Cs. Biológicas Sebastián Cunzolo.

10:15 hs.: “Certificaciones de Bienestar Animal, necesidades del sector” -  Disertan: Dra. MV Patricia Rovella, Auditora e instructora de bienestar Animal de LSQA, y el Dr. Claudio Leonardi, director comercial de LSQA.

10:30 hs.: “Eslabones y pertinencias de la cadena de valor de carne” - Diserta: Dra. Gladis Rebak, Prof. Tit. Cat. Tec. Alimentos. FCV. UNNE.

10:45 hs.: “Trazabilidad: Control en tiempo real. Herramientas para optimizar la gestión” - Diserta: Ezequiel Catino, Gerente General Twins Informática.

11:05 hs.: “Tecnología en pisos para las industrias procesadoras de carnes”. Diserta: MBA Eloy E. Peyrú, Director Comercial de Ferrocement

11:25 hs.: “Presente y Futuro de la Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria” - Diserta: Gastón Stockman, Director Dto. Técnico Spartan de Argentina.

11:45 hs.: “Novedades Tecnológicas en Refrigeración” - Diserta: Omar Escalante, Gerente General de Frimont.

12:05 hs.: “Procesos de envasado en la era digital” - Diserta: Gerardo Adrián Vainonis, System & Integration Director South America de Sealed Air.

Las organizaciones e instituciones que auspician esta Primera Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina son: FIFRA, AFIC, CAFRISA, INTI, CAME, Universidad Maimónides, ALATI, Asociación Red Agroalimentaria, Embajada de la República Argentina en Ecuador, Pro Ecuador, COPAL, Cámara Argentina de Feedlot, RSA Conicet, UNNE, Fundación Barceló, ADSE.

Para participar se debe completar el formulario de inscripción que habilita a la recepción del link de Youtube para acceder a la jornada, de forma completamente gratuita.

Tecno Fidta, la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, se desarrollará del 20 al 23 de Abril de 2021 en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires, Argentina.  

Para más información: www.tecnofidta.com

Información de prensa y material fotográfico: click aquí

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Evento exclusivo para profesionales y empresarios del sector. Con invitación: sin cargo. Para acreditarse debe presentar su documento de identidad. No se permitirá el ingreso a menores de 18 años incluso acompañados por un adulto ni a personas con cochecitos de bebé..

Información adicional sobre Messe Frankfurt
Messe Frankfurt es el organizador de exposiciones, congresos y eventos con recinto propio más grande a nivel mundial. Con más de 2.500 empleados en 30 ciudades, la compañía genera una facturación anual de alrededor de 718 millones de euros. Gracias a su estrecha vinculación con diferentes sectores, representa de forma efectiva y eficiente los intereses empresariales de sus clientes en el marco de las áreas de negocios “Fairs & Events”, “Locations” y “Services”. Una de las principales características diferenciadores de Messe Frankfurt es la red de comercialización global que abarca todas las regiones del mundo. Una completa oferta de servicios – tanto a nivel presencial como online – garantiza una alta calidad y flexibilidad constantes en los servicios de planificación, organización y realización de los eventos de sus clientes en todo el mundo. La gama de servicios abarca desde el alquiler del recinto, el montaje de la exposición, los servicios de marketing, hasta la contratación de personal y del servicio de gastronomía. La sede principal de la empresa se encuentra en Fráncfort del Meno. Los socios son la ciudad de Frankfurt, con el 60 por ciento, y el estado de Hesse, con el 40 por ciento. Más información en www.messefrankfurt.com

Información adicional sobre Messe Frankfurt Argentina
Es la filial de la empresa líder en organización de exposiciones profesionales del mundo. El objetivo de las muestras es promover encuentros de negocios reales que estimulen a los mercados regionales, alienten al mercado interno y a su vez insten al desarrollo del polo tecnológico en cada área. Actualmente el portfolio de eventos de Messe Frankfurt Argentina incluye las exposiciones: Automechanika Buenos Aires, BIEL Light + Building Buenos Aires, Confemaq, Emitex, ExpoCehap, ExpoFerretera, ExpoMant, Intersec Buenos Aires, Salón Moto, Simatex, Tecno Fidta. Además, realiza numerosos congresos y eventos especiales para terceros, como Argentina Oil & Gas Expo Buenos Aires, Argentina Oil & Gas Expo Patagonia y Arminera, entre otras. Encontrará más información en www.argentina.messefrankfurt.com