La actualización profesional es uno de los ejes más relevantes para Tecno Fidta. Por eso, de la mano de Red Alimentaria y GS1 Argentina se desarrollará una nueva edición de la Jornada de Alimentos, enfocada en "Innovación tecnológica y digitaIización para acceder a nuevos mercados".
Datos claves
Fecha: 19 de septiembre
Horario: 14 a 17 hs.
Lugar: Auditorio principal - La Rural Predio Ferial
Admisión: Inscripción previa, sin costo. La inscripción a la Jornada incluye acreditación a la exposición.
Organizadores
CRONOGRAMA
Innovación tecnológica y digitalización para acceder a nuevos mercados
- 14:15 - 14:25
Palabras de Bienvenida
Presentación de impronta / significación de la mesa público-privada. Importancia de la comunicación para integrar los actores relevantes del SAB.
BLOQUE 1
Cadenas de valor de productos vegetales
- 14:30 - 14:50
Digitalización y códigos QR en la cadena hortícola
Disertante: Ezequiel Kupervaser - 14:50 - 15:10
Sellos de buenas prácticas agrícolas
Disertante: Amanda Fuxman - 15:10 - 15:30
Sistemas inteligentes de iluminación para control y crecimiento de vegetales
Disertante: Ricardo Stornelli - 15:30 - 15:50
Producción con hidroponía, énfasis en innovación tecnológica en estos sistema
Disertante: Analia Puerta
BLOQUE 2
Productos de valor de carnes y productos cárnicos
- 15:50 - 16:10
Alimentos sin fronteras Preservación de productos cárnicos. Presentación del caso de comidas a base de carne irradiada.
Disertante: Germán - 16:10- 16:30
Aplicaciones de la tecnología de ozono en la industria cárnica.
Disertante: Guillermo Cocconi - 16:30 - 16:45
Inteligencia Artificial enfocada a la industria cárnica ciclo I!
Disertante: Erick - 16:45 - 17:00
Mesa de Cierre
