En el marco de Tecno Fidta, el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania realizará diferentes charlas referidas a tecnologías y tendencias de la industria. Las mismas se ofrecerán con traducción al español, en el stand 1D-10.
Datos claves
Fecha: 18 y 19 de septiembre
Hora ; 17 a 20 hs.
Lugar: Stand 1D-10, La Rural Predio Ferial
Admisión: Inscripción previa, sin costo. Con acreditación a la exposición
Cronograma
Miércoles 18 de septiembre
Reducción de azúcar, grasa y sal: retos para la industria alimenticia
- 17:00 hs. | Bienvenida
Disertante: Dra. Katharina Riehn, Vicepresidente de DLG - 17:05 hs. | Conocimiento y comportamiento de los consumidores
Disertante: Simone Shiller, Germap Pavilion, Berlín. - 17:25 hs. | Reducir el azúcar, la grasa y la sal de los alimentos no es fácil
Dra. Katharina Riehn, Universidad de Ciencias Aplicadas de Hamburgo - 17:45 hs. | Discusión
- 18:00 hs. | Conclusión
- 18:30 | Visita guiada
Jueves 19 de septiembre
Normas: maldición o bendición
- 17:05 hs. | Normas, cuáles son y qué significan: visión general
Disertante: Dra. Katharina Riehn, Vicepresidente de DLG - 17:30 hs. | Normas: la importancia para las operaciones y el marketing
Disertante: Dra. Katharina Riehn, Vicepresidente de DLG y Eber Andriuolo, fundador de Sudberg Argentina S.A. propietario de Cerveza Lindenberg Argentina - 18:00 hs. | Conclusión
- 18:30 | Visita guiada
