De “granero del mundo” a “supermercado”: Tecno Fidta exhibe las últimas tecnologías para procesar alimentos
9 abr. 2018
Las empresas y referentes más importantes del sector se reúnen en septiembre en Buenos Aires. ¿Cuáles son los desafíos de la industria en un país que busca ser potencia alimentaria?
En Latinoamérica se produce la comida que consume gran parte del mundo. Actualmente la región genera alimentos para más de mil millones de personas, una séptima parte de la población mundial. Pero dicha producción sigue siendo fundamentalmente primaria, y son pocos los países que se destacan por incluir en sus despachos al exterior productos con valor agregado.
Desde hace un tiempo Argentina ha establecido entre sus metas económicas pasar de ser “granero” a “supermercado del mundo”, un cambio que apunta en este sentido. En nuestro país se pueden encontrar, a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria, una gran variedad de proveedores de bienes y servicios que aportan la tecnología necesaria para llevar la producción del campo a las góndolas.
Estas empresas se reunirán del 18 al 21 de septiembre en Tecno Fidta, la Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes que celebra su 14º edición.
Nuestro país es reconocido a nivel mundial por la calidad de su siembra y sus carnes, y este prestigio también hay que trasladarlo a los alimentos y la tecnología alimentaria en general. Por eso destacamos la importancia de que el sector público y privado trabajen codo a codo para fomentar al sector. Contamos con un potencial muy fuerte. En Tecno Fidta lo observamos edición tras edición cuando recibimos a visitantes de todas partes del mundo, y sobre todo de Latinoamérica, atraídos por la tecnología y el conocimiento argentinos
“Nuestro país es reconocido a nivel mundial por la calidad de su siembra y sus carnes, y este prestigio también hay que trasladarlo a los alimentos y la tecnología alimentaria en general. Por eso destacamos la importancia de que el sector público y privado trabajen codo a codo para fomentar al sector”, comenta Fabián Natalini, Gerente de Tecno Fidta.
Para dimensionar la importancia de la industria de alimentos y bebidas en Argentina basta con observar algunos números. Según datos de la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (AdePIA) y del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto, unas 2.700 empresas, en su mayoría PyMEs (70%), emplean a más de 300 mil trabajadores. El 67% de estas compañías exporta parte de su producción, inclusive a mercados no tradicionales como los de África y Asia. El 93% de las firmas son nacionales y el 60% tiene más de 40 años de experiencia.
“Contamos con un potencial muy fuerte. En Tecno Fidta lo observamos edición tras edición cuando recibimos a visitantes de todas partes del mundo, y sobre todo de Latinoamérica, atraídos por la tecnología y el conocimiento argentinos”, comenta Natalini y agrega: “es cierto también que aún tenemos muchos desafíos, como mejorar los sistemas productivos y sobre todo comerciales, saber vendernos al exterior”.
La inversión en I+D también es prioritaria. Para poder llegar a todos los mercados y cumplir con estándares cada vez más exigentes, se hace necesario el desarrollo de nuevas tecnologías para el procesamiento y la conservación de los alimentos. En este sentido, Natalini destaca: “esta es otra parte importantísima de la exposición, la promoción y difusión de nuevos conocimientos relacionados con la industria. Para ello convocamos en cada edición a gran cantidad de expertos y representantes de organismos científicos a que expongan los últimos desarrollos y avances. Aquí también es donde el sector público y privado deben trabajar juntos, y nosotros buscamos hacerlo posible en Tecno Fidta”, finaliza el ejecutivo.
La 14° Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, se desarrollará del 18 al 21 de Septiembre de 2018 en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires, Argentina.
Evento exclusivo para empresarios y profesionales del sector. No se permitirá el ingreso a menores de 18 años incluso acompañados por un adulto ni a personas con cochecitos de bebé.
Información adicional sobre Messe Frankfurt Messe Frankfurt es el organizador de exposiciones, congresos y eventos con recinto propio más grande a nivel mundial. Con aproximadamente 2.500* empleados en 30 ciudades, la compañía genera una facturación anual de alrededor de 661* millones de euros. Gracias a su estrecha vinculación con diferentes sectores y a una vasta red de ventas internacionales, el grupo empresarial se ocupa eficazmente de los intereses comerciales de sus clientes. Una oferta de servicios completa – tanto a nivel presencial como online – garantiza una alta calidad y flexibilidad constantes en los servicios de planificación, organización y realización de los eventos de sus clientes en todo el mundo. La gama de servicios abarca desde el alquiler del recinto, el montaje de la exposición, los servicios de marketing, hasta la contratación de personal y del servicio de gastronomía. La sede principal de la empresa se encuentra en Fráncfort del Meno. Los socios son la ciudad de Frankfurt, con el 60 por ciento (60%), y el estado de Hesse, con el 40 por ciento (40%).
*Cifras preliminares 2017
Más información en www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de
Información adicional sobre Messe Frankfurt Argentina Es la filial de la empresa líder en organización de exposiciones profesionales del mundo. El objetivo de las muestras es promover encuentros de negocios reales que estimulen a los mercados regionales, alienten al mercado interno y a su vez insten al desarrollo del polo tecnológico en cada área. Actualmente el portfolio de eventos de Messe Frankfurt Argentina incluye las exposiciones: Automechanika Buenos Aires, BIEL Light + Building, Confemaq, Emitex, ExpoCehap, ExpoFerretera, ExpoMant, Intersec Buenos Aires, Simatex, Tecno Fidta. Además realiza numerosos congresos y eventos especiales para terceros, como Argentina Oil & Gas Expo, Arminera y Feria COAS de las Naciones, entre otras.
Encontrará más información en www.argentina.messefrankfurt.com
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