Es importante conocer el panorama que nos rodea para tomar decisiones acertadas. Para planificar las acciones a seguir es fundamental nutrirse de información confiable y precisa.
Buenos Aires, un punto neurálgico
Argentina ofrece una coyuntura de grandes posibilidades y es un puente de acceso directo al MERCOSUR, un mercado que posee más de 250 millones de consumidores.
Buenos Aires es el primer lugar de asentamiento de empresas nacionales e internacionales y una de las principales plazas de inversión en la región. En los últimos años se ha desenvuelto como uno de los mercados más atractivos para los negocios porque cuenta con costos competitivos, un capital humano calificado y creativo y una moderna infraestructura de comunicaciones.
Actualmente, es considerada una ciudad líder en el segmento eventos y convenciones que recibe anualmente a más de 2 millones de turistas de negocios de todo el mundo.
Mercado alimentario argentino
Desde hace décadas, Argentina es sinónimo de tradición y calidad en lo que respecta a la industria alimentaria.
Sus condiciones naturales le confieren un lugar destacado en relación a la producción de materias primas. A esto se le suma un capital humano emprendedor e innovador que le permite obtener altos estándares en calidad y rendimiento. Los alimentos fabricados en el país se comercializan en los cinco continentes con excelente reputación.
Actualmente, la demanda mundial de alimentos se ha tornado más exigente reclamando: distinción, diferenciación y especificidad. Esto marca una oportunidad para el país. La meta es convertirlo en el “supermercado del mundo”.
La industria de alimentos y bebidas es la que más valor agregado genera y está posicionada como uno de los sectores industriales más importantes. También, es clave en cuanto a la ocupación de mano de obra y la generación de exportaciones.
Datos concretos
Industria de chacinados y salazones
Sector 95% PyME integrado por 526 fábricas
29.500 toneladas (t) de carne vacuna exportadas a UE y Reino Unido
Ciclo comercial 2022/2023
Sector alimentos y bebidas
(septiembre 2022)
- 14.500 empresas
- 375.000 puestos de trabajo registrados en forma directa
- 1.5 millones de forma indirecta
- Genera el 28% del valor agregado de la industria manufacturera
- Representa el 40% de las exportaciones del país
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación - CAICHA (Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines) - COPAL